Los talleres y proyectos versan sobre BIOLOGÍA, BIENESTAR ANIMAL, economía circular Y CONSERVACIÓN DE RAZAS AUTÓCTONAS…y lo enseñamos todo a través de la gallina. 

Algunos se desarrollan en el propio colegio, y otros, en plena naturaleza, en La gallinera, en San Agustín del Guadalix. 

Los talleres van dirigidos principalmente a niñ@s de infantil y primaria, se adaptarán los contenidos según las edades.